Dělička s vykulováním Vitella SPA
Rychlý a spolehlivý stroj, který pomocí krájecí mřížky rozdělí syrové těsto do rovnoměrných klonků. Rychlý způsob stlačení těsta a jeho následné dělení zachovává vlastností produktu nenarušené.
Dělička je vhodná do menších a středně velkých pekáren ke zpracování všech základních typů těst.
Automat je stroj vybaven čtyřmi hydraulickými válci pro plně
automatický chod. Dva válce slouží k lisování těsta, jeden k dělení a jeden
k vykulování. Ovládací panel umožňuje nastavení všech základních parametrů
zvlášť a uložit do paměti až 9 různých programů.
PRACOVNÍ CYKLUS
- vložte plato s rovnoměrně rozprostřeným těstem do dělící hlavy a zavřete přední kryt;
- nastavte parametry (doba lisování těsta, výška komor, doba vykulování);
- stisknutím tlačítka Start spusťte automatický cyklus lisování, dělení a vykulování;
- otevřete přední kryt a vyjměte plato s hotovými klonky.
Poloautomat je hydraulický stroj vybaven dvěma válci k lisování a jedním válcem k dělení. Ovládací panel umožňuje nastavit parametry lisování a dělení a uložit do paměti až 9 různých programů. Tlačítkem START se spustí cyklus lisování a dělení, vykulování se provádí manuálně ruční pákou.
PRACOVNÍ CYKLUS
- vložte plato s rovnoměrně rozprostřeným těstem do dělící hlavy a zavřete přední kryt;
- nastavte parametry (doba lisování těsta, výška komor);
- stisknutím tlačítka Start spusťte automatický cyklus lisování a dělení;
- přitažením boční páky spusťte proces vykulování;
- otevřete přední kryt a vyjměte plato s hotovými klonky.
Manuál je mechanicky poháněný stroj, který umožňuje kontrolu
nad celým postupem zpracování těsta. Lisování, dělení i nastavení výšky komor se
provádí ručně. Páka na přední straně stroje spustí proces vykulování.
Solidní konstrukce a mechanické ovládání zaručuje dlouhou životnost stroje.
PRACOVNÍ CYKLUS
- vložte plato s rovnoměrně rozprostřeným těstem do dělící hlavy;
- nastavte výšku komory;
- stažením horní páky dolů spusťte proces lisovaní a dělení;
- přetažením přední páky spusťte proces vykulování;
- vyjměte plato s hotovými klonky.
Parametry dělení
Ilustrační video