Cuppone pizzalis

Urychlete přípravu pizzy na maximum bez kompromisů v kvalitě těsta.   Pokud provozujete pizzerii s vysokou obrátkou hostů, víte, že ruční vytahování těsta nebo jeho zpracování valivým válečkem zabírá čas a vyžaduje zkušený personál. Italský lis na pizzu Cuppone Pizzaform je celosvětovým standardem a nepostradatelným pomocníkem pro provozy, které chtějí během několika vteřin vyprodukovat dokonale tvarovaný základ na pizzu s typickým vyvýšeným okrajem.   Proč je Cuppone Pizzaform špičkou na trhu?

• Blesková rychlost a vysoká produktivita: Zařízení dokáže vytvarovat až 400 pizz za hodinu. Celý proces slisování zabere pouhé 2 až 3 sekundy, což dramaticky zkracuje dobu čekání na objednávku.
• Unikátní technologie lisování za tepla: Speciálně chromované nerezové talíře jsou elektronicky vyhřívané. Krátký kontakt s teplým povrchem vytvoří na povrchu těsta tenkou škrobovou vrstvičku. Ta uzavře póry, takže se plyn vytvořený kynutím udrží uvnitř a pizza si po upečení zachová svou nadýchanost, křupavost a tradiční chuť.
• Perfektní a rovnoměrný tvar: Každý korpus bude mít naprosto identický průměr a tloušťku. Díky speciálnímu zkosení hran horního talíře navíc lis automaticky vytváří tradiční zvýšený okraj (cornicione).
• Úspora surovin: Uzavřený povrch těsta po vylisování zabraňuje tomu, aby se rajský základ (sugo) a vlhkost z mozzarelly vsakovaly hluboko do korpusu. Pizza se nepřichytává k lopatě a v peci se peče rovnoměrně.
• Jednoduché nastavení tloušťky: Pomocí mechanické páky pod spodním talířem snadno a přesně určíte, jak tenké těsto chcete mít. Elektronický časovač zase hlídá přesnou dobu slisování.

Bezpečnost a spolehlivost na prvním místě Stroj je vybaven kompletním nerezovým šasi a mechanickou ochrannou mříží. Lis se aktivuje pouze tehdy, je-li mříž plně uzavřena, což garantuje stoprocentní bezpečnost obsluhy. Cuppone Pizzaform je k dispozici v několika modelových řadách podle maximálního průměru pizzy (např. PZF33 pro pizzu do 33 cm, PZF40 do 40 cm nebo PZF45 do 45 cm), takže si snadno vyberete variantu přesně pro vaše menu. Zvyšte kapacitu své kuchyně, snižte závislost na lidské síle a servírujte zákazníkům pizzu s dokonale stabilní kvalitou.