Dělička těsta P40T

Stolní automatická dělička P40T se používá k porcování vláčných těst, jako jsou těsta na pizzu, knedlíky nebo těsta bezlepková. Hodí se do malých provozoven jako samostatný stroj na dělení těsta nebo ji lze připojit k vykulovači KALI, který těsto vytvaruje do rovnoměrných klonků

Celý popis

Na objednání

Maximální příkon
0,93 kW

Kontaktujte nás

Popis produktu

Urychlete proces porcování těsta a zajistěte absolutní gramážovou přesnost u každého kusu. Italská automatická dělička Pastaline P40T (od výrobce Mussa S.r.l.) je špičkové profesionální zařízení navržené pro automatické řezání a porcování těsta. Pokud ve svém provozu – ať už v pizzerii, pekárně nebo gastro kuchyni – denně odvažujete desítky kilogramů těsta ručně, model P40T pro vás znamená radikální skok v produktivitě, úspoře nákladů a standardizaci kvality. Hlavní výhody automatické děličky Pastaline P40T

Dokonalá přesnost a široký rozsah: Stroj dokáže přesně naporcovat klonky těsta o hmotnosti od 20 g do 800 g (v závislosti na použitém typu kuželu). Zapomeňte na neustálé převvažování na stolní váze – P40T zaručuje konstantní výsledek.
Obrovský zásobník na těsto: Velkokapacitní nerezová násypka pojme až 40 kg neporcovaného těsta. Stačí vložit celou várku z hnětače a stroj se postará o zbytek.
Vysoká hodinová kapacita: Dokáže vyprodukovat až 1 800 až 2 400 porcí za hodinu. Rychlost dělení lze snadno přizpůsobit tempu vaší výroby.
Jednoduché a intuitivní ovládání: Gramáž a délka porce se nastavují mechanicky nebo elektronicky pomocí přehledného ovládacího panelu. Výměna redukčních kuželů pro různé gramáže je otázkou několika vteřin.
Robustní nerezová konstrukce: Stroj je kompletně vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost, maximální odolnost v náročném provozu a stoprocentní plnění hygienických norem HACCP.

Technická specifikace

Maximální příkon
0,93 kW: Hodinový výkon
280 kg těsta / hod ks: Výška
470 mm: Šířka
430 mm: Hloubka
780 mm: Váha
50 Kg

Vytvořte si neporazitelnou automatickou minilinku

Dělička Pastaline P40T byla navržena tak, aby tvořila dokonalý technologický pár s vykulovačem těsta Pastaline KALI. Při tomto zapojení naporcované kousky těsta z děličky automaticky padají přímo do šneku vykulovače. Během několika vteřin tak z velkého bloku těsta v násypce získáte perfektně zvážený a dokonale kulatý bochánek připravený ke kynutí – to vše zcela bez dotyku lidské ruky. Posuňte efektivitu své kuchyně či pekárny na novou úroveň a zbavte se rutinní práce, která vás zdržuje.