Technologie
pro pekařský průmysl
Nové

Vitella SPA poloautomat

Rychlý a spolehlivý stroj, který pomocí krájecí mřížky rozdělí syrové těsto do rovnoměrných klonků. Rychlý způsob stlačení těsta a jeho následné dělení zachovává vlastností produktu nenarušené. Dělička je vhodná do menších a středně velkých pekáren ke zpracování všech základních typů těst.

Celý popis
Skladem

Popis produktu

Poloautomatický model Vitella SPA SA se vizuálně liší především tím, že má na pravé straně konstrukce výraznou mechanickou páku. Zatímco lisování a dělení probíhá hydraulicky, samotné zaoblení (vykulení) těsta spouštíte ručně právě touto boční pákou. 

Robustní hydraulický systém: Stroj je vybaven hydraulickými válci, které zajišťují konzistentní a silný tlak při lisování a perfektní řez těsta.

Prvotřídní materiály: Dělící hlava je vyrobena ze slitiny hliníku, nože jsou z nerezové oceli AISI 304 a vnitřní součásti stroje jsou galvanizovány pro vysokou hygienu a dlouhou životnost. Formovací plata jsou vyrobena z potravinářského polyetylenu.

Digitální ovládací panel: Umožňuje elektronicky nastavit čas lisování a výšku (velikost) dělících komůrek. Paměť panelu dokáže pojmout až 9 různých programů pro specifické receptury.

Tichý chod bez vibrací: Moderní konstrukce využívá čtyřbodové vedení dělící hlavy s plynovými tlumiči rázů, což minimalizuje hlučnost na pracovišti a zaručuje dokonale rovný řez.

Snadná údržba: Na panelu se nachází dedikované čistící tlačítko, které po stisknutí vysune nerezové nože, aby je obsluha mohla snadno očistit od zbytků těsta. Konstrukce má navíc skryté šrouby pro hladké otírání povrchů.

Mobilita: Konstrukce stojí na integrovaných kolečkách pro snadný přesun po provozovně, která doplňují nastavitelné stabilizační nožky pro bezpečné ukotvení na místě. 

Technická specifikace

Nejsou uvedeny žádné parametry.

Modely poloautomatických děliček s vykulováním Vitella SPA

 

Model Počet komor Gramáž min Gramáž max Kapacita Průměr hlavy Hodinový výkon Výkon Hmotnost Výška Šířka  Hloubka
  ks g g kg mm ks/h kW/h kg mm mm mm
SPASA 11 11 180 500 5,5 400 1300 1,5/5,72 230 1440 754 660
SPASA 15 15 150 360 5,5 400 1800 1,5/5,72 230 1440 754 660
SPASA 18 18 120 280 5 400 2100 1,5/5,72 230 1440 754 660
SPASA 22 22 60 220 5 400 2600 1,5/5,72 230 1440 754 660
SPASA 30 30 40 135 4 400 3600 1,5/5,72 230 1440 754 660
SPASA 36 36 34 110 4 400 4300 1,5/5,72 230 1440 754 660
SPASA 30s 30 25 90 2,7 340 3600 1,5/5,72 230 1440 754 660
SPASA 52s 52 12 30 2 340 6200 1,5/5,72 230 1440 754 660

Poloautomatická dělička s vykulováním Vitella SPA

Hynek Bílek
Hynek Bílek
Technický ředitel

Tesoro Technic s.r.o.

Lidická 700/19, 60200 Brno

Fakturační údaje

Lidická 700/19, 60200 Brno
IČO: 04166566, DIČ: 04166566

Kontaktujte prodejce