Stroje – Nové

Univerzální planetární šlehače a hnětače Starmix (řady PL a PLN) patří mezi celosvětovou špičku v oblasti profesionálního cukrářského a pekařského vybavení Starmix.

Hnětače jsou stroje určené k mísení surovin nejen v potravinářském průmyslu. Nejčastěji se používají ke hnětení těsta, mísení nádivek, různých druhů salátů, ale poradí si i při výrobě krmiv, suchých i mokrých granulátů, či past o různé hustotě.

Hnětače jsou stroje určené k mísení surovin nejen v potravinářském průmyslu. Nejčastěji se používají ke hnětení těsta, mísení nádivek, různých druhů salátů, ale poradí si i při výrobě krmiv, suchých i mokrých granulátů, či past o různé hustotě.

Rychlý a spolehlivý stroj, který pomocí krájecí mřížky rozdělí syrové těsto do rovnoměrných klonků. Rychlý způsob stlačení těsta a jeho následné dělení zachovává vlastností produktu nenarušené. Dělička je vhodná do menších a středně velkých pekáren ke zpracování všech základních typů těst.

Rychlý a spolehlivý stroj, který pomocí krájecí mřížky rozdělí syrové těsto do rovnoměrných klonků. Rychlý způsob stlačení těsta a jeho následné dělení zachovává vlastností produktu nenarušené. Dělička je vhodná do menších a středně velkých pekáren ke zpracování všech základních typů těst.

Rychlý a spolehlivý stroj, který pomocí krájecí mřížky rozdělí syrové těsto do rovnoměrných klonků. Rychlý způsob stlačení těsta a jeho následné dělení zachovává vlastností produktu nenarušené. Dělička je vhodná do menších a středně velkých pekáren ke zpracování všech základních typů těst.

Automatický rozvalovač těsta FAST700 přináší revoluci do provozů s vysokou produktivitou. Díky velké pracovní ploše a inteligentnímu automatickému cyklu, který pracuje přesně podle vašich uložených receptur, ušetříte čas i personální náklady.

Automatická rozvalovačka těsta od společnosti FLAMIC je ideální pro větší cukrárny a pekárny. Umožňuje automatické zpracování těsta podle receptů, které lze snadno ukládat a spouštět pomocí dotykové ovládací obrazovky. Je dostupný ve 4 variantách: s délkou ramene 1 500 nebo 2 000 mm, s automatickým navíječem těsta nebo bez něj.

Automatická rozvalovačka těsta s krájecím zařízením od společnosti FLAMIC je ideální pro větší cukrárny a pekárny. Umožňuje automatické zpracování těsta podle receptů, které lze snadno uložit a spustit pomocí dotykové obrazovky. Krájecí zařízení zjednodušuje výrobu a zvyšuje její kapacitu. Díky široké nabídce příslušenství se snadno přizpůsobí různým potřebám.

Automatická rozvalovačka těsta s krájecím zařízením od společnosti FLAMIC je ideální pro větší cukrárny a pekárny. Umožňuje automatické zpracování těsta podle receptů, které lze snadno uložit a spustit pomocí dotykové obrazovky. Krájecí zařízení zjednodušuje výrobu a zvyšuje její kapacitu. Díky široké nabídce příslušenství se rozvalovačka snadno přizpůsobí různým potřebám.

Rozvalovačka na těsto od společnosti FLAMIC je ideální do cukráren, pekáren, restaurací i pizzerií. Je dostupná v 6 variantách podle délky ramen a pevné či nastavitelné rychlosti dopravního pásu.

Rozvalovačka těsta od společnosti FLAMIC je ideální do cukráren, pekáren, restaurací i pizzerií. Je dostupný v 10 variantách podle délky ramen a pevné či nastavitelné rychlosti dopravního pásu.

Kompaktní stolní rozvalovačka těsta od společnosti FLAMIC je díky svým malým rozměrům ideální do menších cukráren a pekáren, ale také do restaurací a pizzerií. Je dostupný ve 4 variantách podle délky ramen a pevné či nastavitelné rychlosti dopravního pásu.

Rohlíkovací stroje (formovače) od italského výrobce Mac.Pan jsou vysoce spolehlivá pekařská zařízení navržená pro tvarování a vinutí těsta do podoby rohlíků, baget, preclíků či vek.

Šnekový vykulovač Pastaline KALI je praktický kompaktní stroj, který se používá k tvarování klonků těsta do zaoblených bulek.

Stolní automatická dělička P40T se používá k porcování vláčných těst, jako jsou těsta na pizzu, knedlíky nebo těsta bezlepková. Hodí se do malých provozoven jako samostatný stroj na dělení těsta nebo ji lze připojit k vykulovači KALI, který těsto vytvaruje do rovnoměrných klonků

Stroj je určen k lisování těsta při výrobě pizzy. Pizzaform lisuje těsto za horka pomocí vyhřívaných lisovacích desek. Tím se ukončí proces kynutí a zabrání se přilepování těsta k povrchu stroje. Lisováním za horka dosáhnete perfektních, rychle a rovnoměrně propečených výsledků. Pizzaform lis se vyznačuje vysokou a precizní výkonností, není však určený ke kontinuální výrobě.

Profesionální plynová pec na pizzu Giorgione od špičkového italského výrobce Cuppone představuje moderní generaci gastronomických pecí. Na trhu kompletně nahradila starší, legendární plynovou řadu této značky, která se v téměř nezměněné podobě prodávala od roku 1984.

Profesionální elektrická pec na pizzu Cuppone Michelangelo představuje vlajkovou loď oficiálního sortimentu Cuppone. Tato prémiová pec kombinuje špičkový italský design se zaobleným nerezovým čelem a nekompromisní výkon pro provozy s vysokou zátěží, kde je kladen důraz na vizuální prezentaci před zákazníky (front of house)

Elektrická pizza pec s rotační pečnou plochou Cuppone Giotto (aktuálně dodávaná v inovované 2. generaci) představuje naprostou technologickou špičku a designovou dominantu pro nejvytíženější pizzerie a restaurace. V roce 2009 byla vůbec první elektrickou pecí na světě s rotačním kordieritovým dnem a dodnes udává směr v efektivitě pečení

Průmyslová automatická kráječka chleba řady MAXI představuje vysoce robustní a výkonné řešení.je konstruována pro nepřetržitý provoz v pekárenských provozech s vysokými denními šaržemi krájení a balení chleba.

Poloautomatická rámová kráječka chleba řady MIDI představuje robustní a mechanicky mimořádně odolný stroj. Je navržena speciálně pro střední zátěž – ideální pro menší řemeslné pekárny, prodejny pečiva, supermarkety, hotely či gastro provozy, kde se chléb krájí průběžně v menších dávkách podle přání zákazníků.

Automatická plnička AP300 je specializované profesionální pekařské a cukrářské zařízení určené k rychlému, přesnému a hygienickému plnění či zdobení pečiva.

Hnětač TRONP TP-SGTD-300 je určen pro střední a velké pekárenské provozy s požadavkem na vysokou produktivitu a automatizaci výroby.

Řízená kynárna ZPR s je určena pro moderní pekárenské provozy, které vyžadují přesné řízení procesu kynutí těsta, stabilní podmínky výroby a maximální flexibilitu plánování pečení.

Automatický palačinkovač HZ je moderní zařízení určené pro efektivní a rychlou výrobu palačinek v gastronomických provozech, cukrárnách, výrobnách i provozech rychlého občerstvení.

Planetární šlehače YB jsou určeny pro profesionální použití v pekárnách, cukrárnách a dalších gastronomických provozech. Díky planetárnímu systému míchání umožňují důkladné a rovnoměrné zpracování surovin.

Planetární mixery se dvěma metlami YB jsou určeny pro profesionální použití v pekárnách, cukrárnách a dalších gastronomických provozech. Díky planetárnímu systému míchání umožňují důkladné a rovnoměrné zpracování surovin.

FRITAS F60-AK je profesionální automatická fritéza pro pekárny a cukrárny, hlavně na koblihy. Označení AK podle technického prospektu znamená variantu s kynárnou; F60 je velikost na přibližně 60 koblih v jedné várce.

Nabízíme profesionální stroj BM-750 pro tvarování bagetového těsta. Stroj pomáhá dosáhnout stejnoměrného podlouhlého tvaru a zrychlit zpracování těsta v pekárnách, cukrárnách a gastronomických provozech.

Rozvalovací stroj rovnoměrně rozvaluje těsto na požadovanou tloušťku pomocí válců. Používá se v pekárnách a cukrárnách při zpracování různých druhů těsta.

Mlýnky na strouhanku jsou stroje určené k výrobě strouhanky ze suchého chleba a pečiva.

MAC.PAN MBA/2C je profesionální stroj pro tvarování baget, vek a dalších dlouhých druhů pečiva.

Hydraulická vakuová dělička těsta PIETRO BERTO řady NEW OMEGA 3 a 4

Překlapěč SNR 180 slouží ke zvedání a vyklápění díže s těstem

Rotační plynová pec Homat SV2 je určena pro pečení běžného i jemného pečiva na pleších o rozměru 600 × 800 mm.

SKJK SK-T-500 – výrobník šupinového ledu